叶祖云，男，汉族，1968年生，民盟，植物学博士，硕导，宁德师范学院生命科学学院教授，福建省特色药用植物工程技术研究中心主任。兼任中国中药协会中药生态农业专业委员会委员、福建省中药材产业协会理事、福建西岸生物科技有限公司太子参良种繁育中心主任、福建省科技特派员。长期从事细胞生物学、植物组织培养、植物工厂化技术等方面教学和科研，主要开展特色药用植物种质保护创新、品种选育、脱病毒培养、工厂化繁育等方面研究和应用。主持国家重点研发计划子课题“太子参育种研究”等部省级科研项目10余项，以第一作者或通讯作者发表学术论文20余篇，培育太子参新品种1个，授权发明专利9项，获宁德市科技进步奖二等奖1项，获2020年中国产学研合作创新奖，曾被评为福建省优秀教师和宁德市优秀人才。