应少明，男，中共党员，理学博士，博士后，教授，硕士生导师，宁德师范学院化学与材料学院院长兼校团委书记。获校第三届教学成果奖特等奖1项。负责应用化学省级一流本科专业、省级应用化学实验教学团队建设，主持省级一流课程一项，完成省级重大教改项目1项，在研省级新工科研究与实践项目1项。主要从事晶体材料以及电化学材料研究。负责福建省冶金新材料行业技术开发基地、福建省产学研合作示范基地等科研平台的建设。主持完成福建省自然科学基金、教育厅课题、宁德师范学院校级课题多项，接受企业技术委托合同8项。已发表各类学术论文五十多篇，其中第一作者、通讯作者SCI收录论文三十多篇，授权发明专利1项。先后获得省优秀教师、省高校新世纪优秀人才、宁德市科技创新领军人才、宁德市天湖人才(三类)、市管优秀青年人才、市优秀教师、校科技工作先进个人等荣誉称号。